NUESTRA CARTA

DOCK&SHARE

GARLIC CHAPATA CON FONDUE DE 4 QUESOS · 7€

Crujiente chapata tostada a la brasa, mantequilla tostada con ajo y hierbas frescas, bañado con nuestra fondue de quesos.

ENSALADA TEMPLADA DOCK · 11€

Lechugas variadas, aguacate, queso de cabra, fruta de temporada, nueces, manzana asada y vinagreta de cítricos.

ALITAS DE POLLO EN BBQ THAI STYLE · 9€

Crujientes alitas de pollo de corral con nuestra salsa bbq de naranja, vegetales frescos y crema agria.

QUESO RULO ASADO Y MOJODOCK · 10€

Queso rulo de cabra a la plancha con nuestro mojo picón agridulce, cebolla caramelizada y panceta crujiente.

ENSALADA CAESAR DOCK STYLE · 10,5€

Pechuga de pollo de corral especiada, lechuga romana, panceta crujiente, anchoa, picatostes, parmesano y salsa cesar.

NACHO DOCK WAY TO HELL · 10,5€

Nachos acompañados de chili con carne, guacamole, salsa de queso cheddar, jalapeños picantes, crema agria y pico de gallo.

PATATAS DOCK&ROLL · 9€

Patatas cocidas al vapor, fritas y gratinadas con bacon, cebolla frita, doble de queso y salsa chipotle picante.

BAO&DOCK · 9€

Tres bocadillos asiáticos al vapor con, costilla bbq deshuesada y cebolla asada, guacamole, crema agria y bacon bites.

BAO&DOCK Marino · 10,5€

Pan bao con tinta de calamar, gambones fritos con maiz, alga wakame, alioli de lima y guacamole.

TARTAR DOCK STYLE · 15€

Suave tartar de solomillo de ternera, encurtidos y salsa ahumada Dock&Roll. Acompañado de tostas crujientes.

DOCKBURGERS

OPCIÓN PAN SIN GLUTEN · +1€

DOCKBURGER ORIGINAL · 9,5€

Jugosa Carne de Vacuno nacional 180gr con lechuga, salsa dock, tomate, cebolla roja, pepinillos y queso cheddar.

CAESAR BURGER · 9€

Pechuga de pollo de corral especiada con lechuga romana, panceta y salsa caesar.

DOCKBURGUER 3 QUESOS · 12,5€

Hamburguesa doble de Vacuno ( 2 x 120gr) , lechuga, cebolla caramelizada, queso cheddar, gouda, Gorgonzola y bacon.

DOCKBURGER TUBER · 13,5€

Hamburguesa de vacuno Nacional 180gr, queso provolone, panceta, cebolla asada, huevo frito y salsa de trufa.

DOCK&PORK · 10,5€

Costilla de cerdo bbq deshuesada, queso cheddar y ensalada de col.

DOCKBURGER MEX&ROCK · 12,5€

Carne de Vacuno nacional 180gr, queso cheddar, bacon, pico de gallo, jalapeños picantes, guacamole, chipotle mayo y nachos.

DOCKBURGER BULLEIT · 12,5€

Carne de Vacuno 180gr, costilla BBQ deshuesada al Bulleit bourbon, cebolla caramelizada, queso cheddar.

DOCKBURGER EL GAUCHO · 11,5€

Carne de Vacuno Nacional 180gr, provolone fundido, cebolla asada, chimichurri y rucula.

DOCK THUNDERBURGER · 17€

3 Hamburguesas de 120gr con lechuga, tomate al grill, cheddar, cebolla caramelizada, bacon y huevo frito.

DOCK&VEGGIE · 12€

Burger vegana de heura, salsa dock, tomate, cebolla y pepinillo.

HOT DOCK · 9,5€

Salchicha de vacuno, queso cheddar, costilla BBQ, ensalada de col con miel y mostaza, jalapeños picantes y maiz frito.

DOCK&GRILL

OPCIÓN DE PIEDRA PARA CARNES DE TERNERA

WOK&DOCK · 13€

Tiras de solomillo de Vacuno salteadas con vegetales frescos, arroz basmati, anacardos y curry rojo picante.

ENTRAÑA AL GRILL · 14€

Servido con patatas Dock y verduras salteadas.

SOLOMILLO DE VACUNO AL GRILL · 18€

Servido con pure de patata y vegetales salteadas.

CHULETÓN DE VACA GALLEGA MADURADA A LA BRASA · 48€/1KG

Servido con patatas Dock y verduras salteadas. (El peso varía según pieza elegida, consulta al camarero)

LAGARTO IBÉRICO AL GRILL · 14€

Jugoso corte de cerdo iberico a la parrilla, servido con patatas dock y verduras salteadas.

COSTILLAR DE CERDO BBQ o BULLEIT · 18€

Costilla de cerdo, ahumadas al grill, acompañadas de patatas Dock ensalada de col y salsa bbq Bulleit bourbon.

PLUMA IBÉRICA AL GRILL · 16€

Jugoso corte de cerdo iberico a la parrilla, servido con patatas dock y verduras salteadas.

SALSAS · 2€

Pimienta verde, champiñones, trufa, fondue de quesos o chimichurry.

DOCK&SEA

GAMBONES, WAKAME Y ALIOLI DE CÍTRICOS · 14€

Crujientes gambones fritos, empanados con maiz, salsa alioli de lima y ensalada de algas.

SWEET&DOCK

FONDANT DE CHOCOLATE · 5€

Casero servido con helado artesanal de stracciatella. (pedir a la llegada)

TIRAMISÚ · 5€

Casero, hecho por la nonna Pompea.

TARTA GUINNESS  · 5€

Bizcocho hecho con cerveza Guinness, servido con crema de queso.

TARTA DE QUESO DOCK&ROLL · 5€

Tarta de queso templada y muy cremosa.

HÉLADO · 3€

RESERVAS

NO QUEREMOS HACERNOS LOS GUAYS, PERO LAS MESAS DISPONIBLES EN EL DOCK NO SON MUCHAS Y SE LLENAN RAPIDAMENTE, SI QUIERES, PUEDES RESERVAR AQUÍ…

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