DOCK&SHARE
GARLIC CHAPATA CON FONDUE DE 4 QUESOS · 8€
Crujiente chapata tostada a la brasa, mantequilla tostada con ajo y hierbas frescas, bañado con nuestra fondue de quesos.
ENSALADA TEMPLADA DOCK · 11€
Lechugas variadas, queso de cabra, fruta de temporada, nueces, tomates cherry confitados, manzana asada y vinagreta de miel y mostaza.
ALITAS DE POLLO EN BBQ THAI STYLE · 9€
Crujientes alitas de pollo de corral con nuestra salsa bbq de naranja.
ENSALADA CAESAR DOCK STYLE · 11€
Pechuga de pollo de corral especiada, lechuga romana, panceta crujiente, anchoa, picatostes, parmesano y salsa cesar.
NACHO DOCK WAY TO HELL · 13€
Nachos acompañados de chili con carne, guacamole, salsa de queso cheddar, jalapeños picantes, crema agria y pico de gallo.
PATATAS DOCK&ROLL · 9€
Patatas cocidas al vapor, fritas y gratinadas con bacon, cebolla frita, doble de queso y salsa chipotle picante.
BAO&DOCK · 12€
Tres bocadillos asiáticos al vapor con, costilla bbq deshuesada y cebolla caramelizada, guacamole, crema agria y bacon bites.
TARTAR DOCK STYLE · 19€
Suave tartar de solomillo de ternera, alcaparras, anchoas y Acompañado de tostas crujientes.
tackos
COCHINITA PIBIL, PICO DE GALLO Y CEBOLLA ENCURTIDA (2 UDS) · 6€
carrillera de cerdo, cebolla encurtida y chipotle (2 uds) · 6€
QUESADILLA CON QUESO MAJORERO CON POLLO MARINADO (2 UDS) · 7,5€
DOCKBURGERS
OPCIÓN PAN SIN GLUTEN · +1€ / TODAS LAS BURGERS VIENEN ACOMPAÑADAS DE PATATAS DOCK
DOCKBURGER ORIGINAL · 10,5€
hamburguesa doble de Vacuno nacional con lechuga, salsa dock, tomate, cebolla roja, pepinillos y queso cheddar.
dockburger pollo · 10€
hamburguesa de pollo de 180 gr con lechuga, tomate y queso gouda.
DOCKBURGUER 3 QUESOS · 13,5€
hamburguesa doble de carne de vacuno nacional, lechuga, cebolla caramelizada, queso cheddar, gouda, Gorgonzola y bacon.
DOCKBURGER TUBER · 14,5€
hamburguesa doble de carne de vacuno nacional, queso provolone, panceta, cebolla caramelizada, huevo frito y salsa de trufa.
DOCK&PORK · 11,5€
Costilla de cerdo bbq deshuesada, queso cheddar y ensalada de col.
DOCKBURGER MEX&ROCK · 13,5€
hamburguesa doble de Carne de Vacuno nacional, queso cheddar, bacon, pico de gallo, jalapeños picantes, guacamole, chipotle mayo y nachos.
DOCKBURGER BULLEIT · 14,5€
hamburguesa doble de Carne de Vacuno nacional, costilla BBQ deshuesada al Bulleit bourbon, cebolla caramelizada, queso cheddar.
DOCK THUNDERBURGER · 19€
4 Hamburguesas de vacuno nacional con lechuga, tomate al grill, queso cheddar, queso gouda, cebolla caramelizada, bacon y huevo frito.
DOCK&VEGGIE · 13€
Burger vegana de heura, salsa dock, tomate, cebolla y pepinillo.
MEJORA TU DOCKBURGUER CON…
PATATAS DOCK & ROLL · 2,5€
DOCK&GRILL
OPCIÓN DE PIEDRA PARA CARNES DE TERNERA
WOK&DOCK · 15€
Tiras de solomillo de Vacuno salteadas con vegetales frescos, arroz basmati con salsa miel y mostaza y soja.
ENTRAÑA AL GRILL · 18€
SOLOMILLO DE VACUNO AL GRILL · 24€
CHULETÓN DE VACA GALLEGA MADURADA A LA BRASA · 56€/1KG
(El peso varía según pieza elegida, consulta al camarero)
CHULETÓN DE añojo A LA BRASA · 41€/1KG
(El peso varía según pieza elegida, consulta al camarero)
LAGARTO IBÉRICO AL GRILL · 19€
Jugoso corte de cerdo iberico a la parrilla.
carrillera de cerdo ibérico · 18€
COSTILLAR DE CERDO BBQ o BULLEIT · 19€
Costilla de cerdo, ahumadas al grill, acompañadas de patatas Dock ensalada de col y salsa bbq Bulleit bourbon.
PLUMA IBÉRICA AL GRILL · 22€
Jugoso corte de cerdo iberico a la parrilla.
ojo de bife · 21€
Jugoso corte de ternera a la parrilla.
SALSAS · 2€
Pimienta verde, champiñones, trufa, fondue de quesos o chimichurry.
guarniciones a elegir
patatas dock
puré de patata robuchon
verduras salteadas
pan · 0,60€
SWEET&DOCK
FONDANT DE CHOCOLATE · 6€
Casero servido con helado artesanal de stracciatella. (pedir a la llegada)
polvito dock · 6€
TARTA DE QUESO DOCK&ROLL · 6€
Tarta de queso templada y muy cremosa.
TORRIJA DE LIMONCELLO · 6€
Pan brioche caramelizado empapado en crema inglesa de limoncello
bola de HeLADO · 3€
2 bolas de HeLADO · 5€
